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各人皆晓得坐月子皆须要不绝的增补良多养分.月子里吃的好不好对妈妈的身体健康有很大影响。

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今小编便去给各人推举一款好吃又养分的汤。

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用料：

土鸡(最好选未生蛋的母鸡)：1只

红菇：30克

红枣：3-5枚

枸杞：10克

生姜：3-5片

盐：适量

做法：

1、红枣洗净去核，枸杞洗净稍浸泡。

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将红菇用净水快捷荡涤，然后放入适量水中浸泡5分钟(浸泡红菇的火留用)2、土鸡洗净，来内脏、尾部;整只飞水待用。

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(“飞水”就是过开水，把资料用清水煮开2-3钟，除去资料的腥味跟血水，煮开后，把火倒掉，再用净水冲刷洁净。

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3、将土鸡跟红枣、枸杞、生姜一路下汤锅内，加入适量净水，武火煲沸后，改文火煲2个小时，再将红菇及浸泡火一路倒入锅中，继承煲沸5-10分钟，然后减少量盐调味即得一锅甘旨的红菇鸡汤。

小贴士：

发起留神：1、荡涤红菇时要快，否则红菇的自然色素便会去掉良多，简单散失营养成分，煮出的汤水便没有那么白，补血后果生怕便差些啰。2、浸泡红菇的火是白色的，千万别倒掉，要一路倒入锅中，倒时要缓，不要让此中的砂也倒进去了。由于洗时普通是快洗的，菇足等部位难免会有些砂子3、菇类煲汤不宜煲太久，滚水煮十分钟便可。

红菇存在“菇中之王”的美称，系自然养分佳品。它发展于亚热带原始森林，是一种山林野生菌，它的菌丝不克不及离散，故至今没法停止人工栽培，而且存在极高的营养价值，它富含人体必须5种多糖、16种氨基酸跟28种脂肪酸。维生素及微量元素。据本草纲目记录：“红菇味清，性温，开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿”，可见，红菇早正在明朝便被后人所食用。红菇有脾肝补、健胃强肾、滋阴活血、健脑养颜等功能，素以醇厚鲜美，清香爽口，汤色清红而著称，闻着清香，吃起来借带有丝丝的甜味。

用红菇与土鸡搭配煲汤，主资料“鸡”必需是活的，正宗的土鸡!发起最好选用不下蛋的小母鸡，广州人称之为“鸡项”，用于补身，不燥不热，肉嫩适口，煲出来的汤才够鲜美!如斯靓汤，除享用到鸡汤的甘旨以外，借存在极高的营养价值。